Radiografía

Similac 1 HMO 400 g

Las Fórmulas Infantiles Comerciales (FIC) (incorrectamente llamadas “leches de fórmula” o “fórmulas infantiles”) no son un reemplazo de la leche materna ya que no cuentan con la misma cantidad y calidad de nutrientes que necesitan los niños para su desarrollo. Por el contrario, se les adicionan sustancias que podrían afectar la salud del bebé. La leche materna es el único alimento que debe recibir el ser humano antes de los seis meses de vida. Después de los seis meses de edad y hasta los 24 meses complementar con otros alimentos reales y naturales. En las fórmulas infantiles comerciales, se han identificado casos peligrosos de infección con bacterias como Salmonella entérica o Cronobacter Sakazakii L.

Kilocalorías por 100 ml de dilución estándar (Kcal): 64
Clasificación: Producto ultraprocesado

Análisis general del producto Similac 1 HMO 400 g: 

Ingredientes (49):

La Fórmula Infantil Comercial Similac 1 HMO 400 g contiene 49 ingredientes, de los cuales 4 corresponden a aditivos. Algunos aditivos usados en la producción de fórmulas infantiles comerciales podrían afectar la salud como se detalla en el apartado “aditivos que contiene este producto” dentro de este documento.

A continuación, se enumeran los ingredientes del producto de mayor a menor cantidad, de acuerdo con la información reportada en la etiqueta.

  1. Leche sin grasa
  2. Lactosa
  3. Aceite de girasol alto en oleico
  4. Aceite de soya
  5. Aceite de coco
  6. Concentrado de proteína de suero de leche.
  7. Citrato de potasio
  8. Carbonato de calcio
  9. Cloruro de magnesio
  10. Hidróxido de potasio (ajuste de pH)
  11. Sulfato ferroso
  12. Cloruro de sodio
  13. Sulfato de zinc
  14. Sulfato de cobre
  15. Cloruro de calcio
  16. Fosfato tricálcico
  17. Sulfato de manganeso
  18. Yoduro de potasio
  19. Selenato de sodio
  20. . Hidrolizado de proteína de suero de leche
  21. . Ácido araquidónico (AA) de aceite de M. alpina
  22. . Ácido ascórbico
  23. . Palmitato de ascorbilo (antioxidante)
  24. . d-alfa-acetato de de tocoferol
  25. . Niacinamida
  26. . d-pantotenato de calcio
  27. . Palmitato de retinol
  28. . Clorhidrato de tiamina
  29. . Clorhidrato de piridoxina
  30. . Riboflavina
  31. . Ácido fólico
  32. . Filoquinona
  33. . d- biotina
  34. . Colecalciferol
  35. . Cianocobalamina
  36. . HMO oligosacárido 2′-fucosilactasa (2’FL) (origen sintético) 
  37. . Lecitina de soya (Emulsificante)
  38. . Ácido docosahexaenoico (DHA) a partir de aceite de C. cohnil
  39. . Bitartrato de colina
  40. . 5′-monofosfato de citidina
  41. . 5′-monofosfato de guanosina disódica
  42. . 5′-monofosfato de uridina disódica
  43. . Taurina
  44. . L-Triptófano
  45. . Mio-inositol
  46. . Mezcla de tocoferoles (antioxidante)
  47. . L-carnitina
  48. . Luteína
  49. . Beta-caroteno

Otros ingredientes declarados en la etiqueta:

  1. Contiene ingredientes de leche
  2. Contiene ingredientes de soya

Nutrientes críticos de la fórmula infantil comercial Similac 1 HMO 400 g:

Cada 100 ml de dilución estándar (una medida de Similac 1 HMO diluida en 2 Oz (60 mL) de agua) de la Fórmula Infantil Comercial aportan un total de 64 calorías. 

No obstante, la etiqueta no incluye información suficiente que permita saber sobre el contenido de azúcares y grasas saturadas, debido a que la legislación de Colombia no obliga a los fabricantes del producto a reportar estos valores.

Aditivos que contiene este producto:

  1. Hidróxido de potasio (E-525): Usado como regulador de acidez, estabilizante sintético. 
  2. Palmitato de ascorbilo (E-304i): Usado principalmente como antioxidante. 
  3. Lecitina de soya (E-322): Usado como emulsificante. En la industria se utiliza también como conservante natural y como mejorador de sabor o textura (8). Su consumo se ha relacionado con dermatitis atópica, asma ocupacional, y urticaria crónica. Este aditivo tiene potencial efecto nocivo para la salud (9).
  4. Mezcla de tocoferoles: Usado como antioxidante. 

Las Fórmulas Infantiles Comerciales (FIC) no son estériles

En la etiqueta de esta fórmula infantil comercial se encuentra la siguiente advertencia: “las fórmulas infantiles en polvo no son estériles por lo que no debe administrarse a lactantes prematuros o lactantes con trastornos del sistema inmunológico”. Esto quiere decir que no garantizan que sean limpias y estén libres de microorganismos que pueden causar graves enfermedades a niñas y niños. 

Los microorganismos que se pueden encontrar en fórmulas infantiles comerciales son principalmente Cronobacter sakazakii y Salmonella enterica. La infección por cronobacter, es especialmente grave ya que se han reportado tasas de mortalidad de hasta 50% en pacientes infectados con esta bacteria. Puede causar diferentes enfermedades como meningitis, cerebritis y enterocolitis necrotizante, siendo los recién nacidos los más vulnerables. Por otro lado, la Salmonella puede causar náuseas, vómito, fiebre y dolores abdominales y puede ser fatal para las niñas y niños (1)(2). 

Las fórmulas infantiles comerciales promueven el uso de biberón, sin alertar al consumidor sobre los peligros que representa su uso para la salud de niñas y niños

En la etiqueta de la fórmula infantil comercial se promueve abiertamente el uso del biberón, el cual interfiere en el desarrollo normal de la boca del bebé, afectando la masticación, manera de ingerir, modificando dientes, mandíbula, paladar, encías, labios, afectando incluso la producción de palabras y la comunicación. Además, el uso de biberón puede aumentar el riesgo de respiración por la boca, lo cual aumenta el peligro de infecciones respiratorias, la disminución de la audición y la alteración de la postura (3).

Las estrategias de publicidad que utilizan las fórmulas infantiles comerciales desincentivan la práctica de la lactancia materna

Las fórmulas infantiles comerciales, además de tener un potencial efecto nocivo para la salud de niñas y niños, utilizan estrategias publicitarias que desincentivan la práctica de la lactancia materna con mensajes que idealizan la fórmula y la hacen parecer superior a la leche humana, cuando en realidad ésta cumple con las mismas funciones de manera natural y con mayor eficiencia metabólica, sin adicionar sustancias químicas que los bebés no necesitan para su adecuado crecimiento y desarrollo. Desde la industria, se desconoce que a nivel mundial aún no se ha creado ningún producto que supere la calidad nutricional, inmunológica, y los beneficios emocionales de la leche materna y su práctica ancestral. En la etiqueta de la fórmula Similac 1 HMO se encuentran declaraciones como: “Apoya el sistema inmune”, “Fácil digestión” y “Fórmula infantil con hierro para lactantes de 0 a 6 meses, que combina una mezcla de grasas de fácil digestión con el probiótico (…)”. 

De acuerdo con un estudio multinacional encargado por la OMS y UNICEF, las mujeres son blanco de fuertes campañas de marketing por parte de la industria de fórmulas infantiles comerciales, influyendo en la decisión de alimentar a sus hijas e hijos con estos productos y dejando de lado la lactancia materna (5).

La leche materna es el mejor alimento

En la propia etiqueta de fórmula infantil comercial Similac 1 HMO encontramos la siguiente declaración: “AVISO IMPORTANTE: LA LECHE MATERNA ES EL MEJOR ALIMENTO PARA EL LACTANTE, SE RECOMIENDA DE MANERA EXCLUSIVA DURANTE LOS PRIMEROS 6 MESES DE VIDA Y DE MANERA COMPLEMENTARIA HASTA LOS 2 AÑOS O MÁS”. Sin embargo, esta es poco visible para las familias y cuidadores que adquieren esta clase de productos, ya que está en la parte posterior y en letra de tamaño pequeño. 

La leche materna es el alimento ideal para los bebés debido a que esta aporta una nutrición completa. “La lactancia materna está asociada con un mejor desarrollo del sistema inmunológico y salud. También está relacionada con menores tasas de mortalidad y menos enfermedades gastrointestinales en comparación con bebés alimentados con fórmulas comerciales infantiles” (6). Las madres que practican lactancia materna tienen menor probabilidad de desarrollar enfermedades como diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de mama y el cáncer de ovarios. Además, a mayor tiempo dedicado a la lactancia materna, más se fortalece el vínculo madre-hijo(a) (7).  

Elaborado por: Santiago Silva1
Revisó: Rubén Orjuela, Mellier Vargas, Olga Corzo.

1. Estudiante de pasantía de la carrera de Nutrición y Dietética del Departamento de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia.

Bibliografía

  1. Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. (2022). La infección por Cronobacter y los bebés. https://www.cdc.gov/cronobacter/es/infection-and-infants-es.html
  2. Bejarano-Roncancio y Castillo-Quiroga (2013). Contaminantes en fórmulas lácteas. ISSN 2007-7521. 7(2): 42-48. https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/8240049.pdf
  3. Ministerio de Salud y Protección Social. (2023). Suministro de leche materna. https://minsalud.gov.co/salud/Paginas/SuministroLecheMaterna.aspx
  4. Brahm, Paulina, & Valdés, Verónica. (2017). The benefits of breastfeeding and associated risks of replacement with baby formulas. Revista chilena de pediatría, 88(1), 07-14. https://dx.doi.org/10.4067/S0370-41062017000100001
  5. Organización Mundial de la Salud & Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (‎UNICEF)‎. (‎2022)‎. Cómo la comercialización de los preparados para lactantes influye en nuestras decisiones sobre la alimentación del lactante. Organización Mundial de la Salud. https://apps.who.int/iris/handle/10665/364681.
  6. Lyons, K. E., Ryan, C. A., Dempsey, E. M., Ross, R. P., & Stanton, C. (2020). Breast Milk, a Source of Beneficial Microbes and Associated Benefits for Infant Health. Nutrients, 12(4), 1039. https://doi.org/10.3390/nu12041039
  7. Organización Panamericana de la Salud. (2020). Lactancia materna y alimentación complementaria. https://www.paho.org/es/temas/lactancia-materna-alimentacion-complementaria
  8. Nieto Vallejo, M. F., & Domínguez Altamirano, M. C. (2013). Evaluación del efecto de tres aditivos y dos tipos de aceite para la elaboración de una papilla a base de una oleaginosa y cereales extruidos para niños de 6 a 36 meses (Bachelor’s thesis, Quito: USFQ, 2013). http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/2657 
  9. Velázquez G, Collado R, Cruz R, Velasco A, Rosales J. Reacciones de hipersensibilidad a aditivos alimentarios. Rev Alerg Mex. 2019;66(3):269-387.
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